Biscoitos de cranberry e pistache – The Fast 800

  • Tempo de preparação:10 minutos
  • Hora de cozinhar:15 minutos
  • Porções:20

Esses biscoitos de cranberry e pistache são rápidos e fáceis de fazer, além de perfeitos para presentear. São ideais para quando você gosta de um pouco gulosice e são muito mais saudável do que uma caixa de chocolates. Assegure-se de que você compartilhe essas guloseimas com seus entes queridos, para espalhar o paixão nesta temporada!

Os doces festivos costumam ser recheados com açúcar e conservantes, mas com uma receita deliciosamente saudável uma vez que esta, não há premência de comprometer a saúde. Um dos nossos dicas importantes para reduzir a ingestão de calorias ou carboidratos é fazer trocas simples de ingredientes calóricos.

Por exemplo, oriente receita de biscoito saudável utiliza alternativas uma vez que amêndoas moídas em vez de farinha para melhorar seu teor nutricional. Amêndoas moídas contêm vitaminas, minerais, gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes que a farinha normal simplesmente não possui. Também é rico em magnésio, que ajuda a controlar o açúcar no sangue, principalmente para quem sofre de doenças uma vez que Diabetes tipo 2.

Da mesma forma, usar ingredientes naturalmente doces, uma vez que coco ralado, tâmaras, extrato de baunilha e cranberries, substitui a premência de alternativas ultraprocessadas, uma vez que açúcar ou chocolate. É um bônus suplementar que eles também possuem propriedades antioxidantes, neuroprotetoras e antiinflamatórias.

Receitas uma vez que esta podem realmente ajudar a manter um estilo de vida saudável, pois estão alinhadas com os princípios da dieta de estilo mediterrâneo, mas ainda assim satisfazem os desejos por doces. Fruição de alguns desses pequenos biscoitos saudáveis com uma xícara quente de chá de ervas ou presenteie um lote completo de 20 embrulhando com um laço para dar a um ente querido nesta quadra festiva. Eles certamente agradecerão por eles!

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Observe: A informação nutricional é para um único biscoito.

Fatos nutricionais(por porção)

Calorias87

Proteína1,9g

Ligamento1,3g

Carboidratos2,5g

Gordo3,5g

Ingredientes

  • 120g de amêndoas moídas
  • 30g de coco ralado (sem açúcar)
  • 50g de óleo de coco
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher de chá de levedo em pó
  • 1⁄2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 40g de tâmaras sem caroço, finamente picadas
  • pitada de sal
  • 20g de pistache picado grosseiramente
  • 20g de cranberries sem açúcar, picados grosseiramente

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno com ventilação forçada 160°C/180°C/350°F/marca de gás 4. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
  2. Coloque todos os ingredientes, exceto o pistache e os cranberries, em uma tigela média e roupão no liquidificador até formar uma volume.
  3. Junte o pistache e os cranberries até incorporar muito.
  4. Faça 20 bolinhas com a mistura e coloque-as nas assadeiras – elas não vão se espalhar muito, logo não há problema em arrumá-las muito juntas. Achate cada um deles com tapume de 1 cm de espessura e ligeiro ao forno por tapume de 15 minutos ou até permanecer firme e dourar nas bordas.
  5. Deixe esfriar na bandeja por alguns minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Perfeito para presentear!

Notas

  • Embrulhe-os com um laço e presenteie seus entes queridos nesta quadra festiva com um petisco fofo (que é muito mais saudável do que uma caixa de chocolates).
  • Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.
  • Se seguir uma dieta sem glúten, verifique o rótulo do levedo para prometer que não há fontes de glúten.
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