Uma caloria não é uma caloria. Não é só o que você come, mas quando você come.
Os ratos são criaturas noturnas. Eles comem durante a noite e dormem durante o dia. No entanto, se você somente alimentar ratos durante o dia, eles ganham mais peso do que se fossem alimentados com uma quantidade semelhante de calorias à noite. A mesma comida e aproximadamente a mesma quantidade de comida, mas resultados de peso diferentes, porquê você pode ver no gráfico inferior e aos 0:18 no meu vídeo Coma mais calorias pela manhã para perder peso, sugerindo que consumir na hora “errada” pode levar ao proveito de peso desproporcional. Nos humanos, a hora errada provavelmente significaria comendo à noite.
Recomendações para controle de peso frequentemente incluir parecer para limitar o consumo nutrir noturno, mas isso era em grande segmento anedótico até ser estudado experimentalmente pela primeira vez em 2013. Os pesquisadores instruíram um grupo de jovens a não consumir depois das 19h durante duas semanas. Em conferência com um período de controle durante o qual continuaram com seus hábitos regulares, eles acabaram tapume de um quilo mais leves posteriormente a restrição nutrir noturna. Isto não é surpreendente, oferecido que os registos dietéticos mostram que os participantes do estudo inadvertidamente consumiram menos calorias durante esse período. Para ver se o tempo tem efeitos metabólicos além de somente excluir oportunidades alimentares, seria necessário forçar as pessoas a comerem a mesma quantidade da mesma comida, mas em horários diferentes do dia. O Tropa dos EUA pisou ansioso para realizar exatamente essa investigação.
Em seu primeiro conjunto de experimentos, pesquisadores do Tropa tive as pessoas comem uma única repasto por dia, seja no moca da manhã ou no jantar. Os resultados mostraram claramente que o grupo do moca da manhã perdeu mais peso, porquê você pode ver no gráfico inferior e às 1h35 no meu vídeo. Quando os participantes do estudo comeu somente uma vez por dia no jantar, seu peso não mudou muito, mas quando comiam uma vez por dia no moca da manhã, perdiam tapume de um quilo por semana.
Semelhante ao estudo sobre restrição nutrir noturna, isso é esperado, visto que as pessoas tendem a sentir mais inópia à noite. Pense nisso. Se você passasse nove horas sem consumir durante o dia, ficaria faminto, mas as pessoas passam nove horas sem consumir durante a noite o tempo todo e não acordam famintas. Lá é um ritmo circadiano proveniente para a inópia que atinge o pico por volta das 20h e cai para seu nível mais plebeu por volta das 8h, porquê você pode ver no gráfico inferior e às 14h09 no meu vídeo. Talvez seja por isso que o moca da manhã é normalmente a menor repasto do dia.
O ritmo circadiano do nosso gosto não é somente comportamental, mas também biológico. Não é só que ficamos com mais inópia à noite porque corremos o dia todo. Se você ficasse acordado a noite toda e dormisse o dia todo, ainda estaria com mais inópia quando acordasse naquela noite. Para livrar os fatores, os cientistas usado o que é chamado de protocolo de “dessincronia forçada”. Os participantes do estudo permaneceram em um quarto sem janelas, sob luz jacente, inalterável e fraca, e dormiram em ciclos escalonados de 20 horas para embaralhá-los totalmente. Isso durou mais de uma semana, logo os sujeitos acabaram comendo e dormindo em horários diferentes ao longo de todas as fases do dia. Portanto, os pesquisadores poderiam ver se os fenômenos cíclicos são realmente baseados em relógios internos ou somente uma consequência do que você está fazendo naquele momento.
Por exemplo, há uma variação diária na temperatura corporal meão, na pressão arterial, na produção hormonal, na digestão, na atividade imunológica e em quase tudo o mais, mas vamos usar a temperatura porquê exemplo. Uma vez que você pode ver no gráfico inferior e às 3:21 no meu vídeonossa temperatura corporal geralmente partes inferiores saiu por volta das 4h, caindo de 98,6 ° F (37 ° C) para tapume de 97,6 ° F (36,4 ° C). Isso ocorre somente porque nosso corpo esfria enquanto dormimos? Não. Ao manter as pessoas acordadas e ocupadas durante 24 horas seguidas, pode-se provar experimentalmente que isso acontece aproximadamente ao mesmo tempo, não importa o que aconteça. Faz segmento do nosso ritmo circadiano, assim porquê do nosso gosto. Faz sentido, logo, se você estiver somente comendo uma repasto por dia e quer perder peso, você gostaria de consumir de manhã, quando seus hormônios da inópia estão em seus níveis mais baixos. 
Parece razoável, mas começa a permanecer estranho.
Os cientistas do Tropa repetido o experimento, mas desta vez, eles fizeram os participantes comerem exatamente 2.000 calorias no moca da manhã ou no jantar, eliminando o gosto. Os sujeitos também não foram autorizados a se exercitar. O mesmo número de calorias, portanto a mesma mudança de peso, evidente? Não. Uma vez que você pode ver no gráfico inferior e às 4:18 no meu vídeo, o grupo que tomava somente moca da manhã ainda perdia tapume de um quilo por semana em conferência com o grupo que tomava somente jantar. Dois quilos de perda de peso comendo o mesmo número de calorias. É por isso que oriente concepção de cronobiologia, o horário das refeições – quando consumir – é tão importante.
Isso não é selvagem? Dois quilos de perda de peso por semana comendo o mesmo número de calorias! Esse foi um estudo bastante extremo, no entanto. Que tal somente transferir uma porcentagem maior de calorias para o início do dia? Esse é o tópico do meu próximo vídeo: Moca da manhã porquê um rei, almoço porquê um príncipe, jantar porquê um mendigo. Primeiro, vamos fazer uma pausa na cronobiologia para examinar Benefícios do alho no combate ao cancro e ao resfriado geral. Em seguida, retomaremos a verificação de outros vídeos nas postagens relacionadas inferior.
Se você perdeu os três primeiros vídeos desta série estendida, confira também as postagens relacionadas inferior.
