Tempo de preparação:15 minutos- Hora de cozinhar:120 minutos
- Porções:9
Temos o prazer de partilhar a receita do nosso pudim de Natal com ordinário texto de açúcar, criado pela equipa de nutrição da The Fast 800 para prometer que ninguém perdida a sobremesa clássica nesta quadra festiva.
Um pudim de Natal comprado geralmente contém de 40 a 50g de açúcar por porção. Uma fatia do nosso pudim contém unicamente 20g de açúcar. Embora ainda seja mais cumeeira do que nossas receitas habituais no The Fast 800, esta versão mais saudável não vai deixar você se sentindo enjoativo e referto demais.
Ou por outra, nossa versão de pudim de Natal pode ser saboreada imediatamente depois ser cozida no vapor – perfeita para uma sobremesa de última hora! O Programa Fast 800 está se preparando para a quadra festiva com novos treinos, receitas comemorativas e menus. Comece hoje mesmo seu teste gratuito de 7 dias.
Fatos nutricionais(por porção)
Calorias256
Proteína5,2g
Ligamento4,5g
Carboidratos29,9g
Gordo12,6g
Ingredientes
- 50g de cranberries
- 50g de groselha
- 190g de ameixas secas em cubos
- 50g de casca mista
- 1/2 limão, raspas e suco
- 130g de farinha integral
- 30g de amêndoas picadas grosseiramente
- 30g de castanha do Pará, picada grosseiramente
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de especiarias mistas
- 200g de abobrinha/abobrinha ralada
- 80g de manteiga derretida
- 2 ovos batidos
Instruções
- Misture tudo, exceto a manteiga e os ovos.
- Logo que a farinha e os temperos cobrirem todas as frutas e a abobrinha/abobrinha, adicione os ovos – misture muito. Em seguida adicione a manteiga – misture muito.
- Despeje a mistura em uma tigela muito untada com óleo ou manteiga que possa ser cozida no vapor (pode ser uma tigela de metal ou uma forma de pudim de cerâmica com borda) e que caiba em uma panela grande.
- Cubra o pudim diretamente com dois pedaços de papel manteiga, cortados em círculos para tapar a segmento superior, para que fique bonito e deteriorado. Em seguida, cubra o prato com papel alumínio – certificando-se de que esteja muito apertado nas bordas. Pode ser necessário usar um barbante de cozinha na segmento externa.
- Coloque a forma de pudim em uma panela grande com chuva fervente – a chuva deve estar na metade da profundeza da forma de pudim.
- Cozinhe no vapor por 2 horas ou até que um palito saia limpo. Durante o decocção, continue adicionando chuva fervente para que fique na metade. Ajuste o calor conforme necessário para prometer que a chuva esteja fervendo continuamente.
- Retire a tigela da panela e deixe esfriar antes de resvalar uma faca/espátula pela lateral e desenformar para servir. Alternativamente, cubra a forma de pudim com filme plástico e guarde na geladeira por alguns dias antes de servir.
- Para reaquecer: coloque no micro-ondas em potência subida por 2 a 3 minutos ou coloque de volta na tigela de pudim e cozinhe novamente no vapor por 20 a 30 minutos.
- Sirva com um mica de creme grosso (não incluído nos dados nutricionais).
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