Estudo avaliou as duas dietas para saber qual resultado é o mais assertivo
Menos carboidratos x gorduras: o que funciona para emagrecer? | Imagem: Shutterstock
Quando o ponto é perda de peso, é generalidade associarmos o emagrecimento a uma dieta equilibrada para trazer resultados. Mas o que é mais importante na hora de mudar o projecto nutrir: trinchar as gorduras ou consumir menos carboidratos? O que funciona melhor para emagrecer?
Um estudo feito por pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Stanfordna Califórnia (EUA), comparou durante 12 meses se a dieta para perda de peso era mais eficiente ao se trinchar as fontes de lipídios (gorduras) ou as de carboidratos.
Porquê resultado, eles descobriram que não houve uma diferença significativa na mudança de peso entre uma dieta saudável com insignificante texto de gordura e uma com insignificante carboidrato. Todavia, o LDL colesterol aumentou no grupo que ingeriu pouco carboidrato, o que se mostrou um veste favorável à dieta baixa em gordura.
Estabilidade é principal para emagrecer
Para a nutricionista Roberta Lara, a procura pelo emagrecimento saudável tem se tornado cada vez mais generalidade no cotidiano das pessoas, tendo em vista o aumento da prevalência de obesidade e excesso de gordura corporal.
Segundo ela, diferentes estratégias nutricionais podem ser adotadas pelos profissionais de saúde, sempre levando em consideração a individualidade bioquímica de cada paciente, o que torna o tratamento mais eficiente e assertivo.
“Uma das dietas que apresenta resultados positivos para a perda de peso é a dieta Low Carb (LC), uma mediação que pode ser eficiente, mas que ainda existem limitações quanto à perda de peso em longo prazo”, Roberta Lara, nutricionista
Ela ainda pondera que as dietas para emagrecimento sustentáveis devem ser equilibradas em todos os macronutrientes. E mais: intervenções específicas, porquê aquelas com pouco carboidrato ou cimeira carboidrato são indicadas de negócio com avaliação nutricional feita por nutricionista, a termo de traçar a melhor conduta para as características individuais de cada paciente.
Nascente teor não substitui a orientação de um profissional. Agende uma consulta com o nutricionista de sua crédito.
Referência bibliográfica:
Roberta Lara é proprietária e responsável técnica do Instituto de Nutrição Roberta Lara. Rabino e doutora em Investigação Biomédica, na extensão de Concentração Clínica Médica pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (HCFMRP). Pesquisadora colaboradora do Laboratório de Genômica Nutricional (LABGEN) da Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Membro do Núcleo de Nutrição e Saúde Cardiovascular do Departamento de Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC). Membro do Comitê Científico Consultor Institucional Life Sciences Institute (ILSI).
Gardner CD et al. Efeito da dieta com baixo teor de gordura versus dieta pobre em carboidratos na perda de peso em 12 meses em adultos com sobrepeso e a associação com padrão genotípico ou secreção de insulina: o ensaio clínico randomizado DIETFITS. JAMA. 2018: 20;319(7):667-679.
