Os subsídios dos contribuintes desempenham um papel na epidemia de obesidade?

Por que os contribuintes dos EUA estão doando bilhões de dólares para concordar indústrias porquê a de açúcar e músculos?

O aumento do excedente calórico suficiente para explicar a epidemia de obesidade foi menos uma mudança na quantidade de mantimentos do que na qualidade dos mantimentos. O chegada a mantimentos de conveniência baratos, de cocuruto texto calórico e de baixa qualidade explodiue o governo federalista muito jogado um papel em fazer isso suceder. Os contribuintes dos EUA dão bilhões de dólares em subsídios para sustentar empresas porquê a indústria do açúcar, a indústria do milho e seu xarope de subida frutose, e a produção de soja, tapume de metade da qual é processada em óleo vegetal e a outra metade é usada porquê ração barata para ajudar a fazer músculos de menu de um dólar. Você pode ver uma tábua de beneficiários de subsídios aquém e em 0:49 no meu vídeo O papel dos subsídios dos contribuintes na epidemia de obesidade. Por que os contribuintes dar quase um quarto de bilhão de dólares por ano para a indústria do sorgo? Quando foi a última vez que você se sentou para manducar sorgo? É quase tudo alimentado para rebanho e outros animais de geração. “Temos criada uma estrutura de preços de mantimentos que favorece relativamente mantimentos de origem bicho, doces e gorduras” — produtos de origem bicho, açúcares e óleos.

A Lei Agrícola iniciado porquê uma medida de emergência durante a Grande Depressão da dez de 1930 para proteger pequenos agricultores, mas foi transformada em arma pela Big Ag em uma vaca leiteira com política de barril de porco — incluindo os produtores de músculos bovina e suína. De 1970 a 1994, os preços globais da músculos bovina derrubado em mais de 60 por cento. E, se não fosse pelos contribuintes “adoçante o pote” com bilhões de dólares por ano, o xarope de milho rico em frutose custaria à indústria de refrigerantes tapume de 12 por cento a mais. Logo nós mão Bilhões da Big Soda mais por meio do Programa de Assistência Nutricional Suplementar (SNAP), anteriormente sabido porquê Programa de Vale-Repasto, para dar bebidas açucaradas a indivíduos de baixa renda. Por que o frango é tão barato? Depois de uma Lei Agrícola, milho e soja foram subsidiado aquém do dispêndio de produção para forragem bicho barata. Nós efetivamente entregamos às indústrias de aves e suínos tapume de US$ 10 bilhões cada. Isso não é ração para galinhas — ou melhor, é!

Isso é mudando O que nós comemos.

Porquê você pode ver aquém e em 2:03 no meu vídeo, graças em segmento aos subsídios, laticínios, carnes, doces, ovos, óleos e refrigerantes estavam todos recebendo relativamente mais barato em confrontação com o índice universal de preços de mantimentos ao consumidor, à medida que a epidemia de obesidade decolou, enquanto o dispêndio relativo de frutas e vegetais frescos dobrou. Isso pode ajudar explicar por que, durante quase o mesmo período, a porcentagem de americanos consumindo cinco porções de frutas e vegetais por dia caiu de 42% para 26%. Por que não subsidiar somente os produtos em vez disso? Porque não é aí que está o numerário.

“Para entender o que é moldando nosso cenário nutrir hoje, é importante entender o significado do lucro diferencial.” Mantimentos integrais ou minimamente processados, porquê feijões enlatados ou extrato de tomate, são o que o setor esculento labareda de “commodities”. Eles têm margens de lucro tão estreitas que “alguns são normalmente vendidos a preço de dispêndio ou aquém dele, porquê ‘líderes de prejuízo’, para atrair clientes para a loja” na esperança de que eles também comprem os produtos de “valor confederado”. Alguns dos produtos mais lucrativos para produtores e vendedores são as misturas ultraprocessadas, gordurosas, açucaradas e salgadas de ingredientes artificialmente aromatizados, coloridos e artificialmente baratos — graças aos subsídios dos contribuintes.

Mantimentos diferentes geram retornos diferentes. Medidos em “lucro por metro quadrângulo de espaço de venda” no supermercado, confeitos porquê barras de chocolate estão consistentemente entre os mais lucrativos. As margens de lucro são a única coisa saudável sobre eles. Salgadinhos fritos porquê batatas fritas e salgadinhos de milho também são altamente lucrativos. A subsidiária da PepsiCo, Frito-Lay, se gaba de que, embora seus produtos representem somente tapume de 1% das vendas totais do supermercado, eles podem ser responsáveis ​​por mais de 10% dos lucros operacionais dos supermercados e 40% do prolongamento do lucro.

Não é nenhuma surpresa, portanto, que todo o sistema esteja voltado para o lixo. O aumento no suprimento de calorias não foi somente mais comida, mas um tipo dissemelhante de comida. Há uma dicotomia idiota sobre os impulsionadores da epidemia de obesidade: é o açúcar ou a gordura? Ambos são altamente subsidiados e ambos decolaram. Porquê você pode ver aquém e em 4:29 e 4:35 no meu vídeojuntamente com um aumento significativo nos produtos de grãos refinados que é difícil de quantificar, o aumento da obesidade foi acompanhado por um aumento de tapume de 20% em libras per capita de açúcares adicionados e um aumento de 38% em gorduras adicionadas.

Mais da metade de todas as calorias consumido pela maioria dos adultos nos Estados Unidos foram originados desses mantimentos subsidiados, e eles parecem estar em pior situação por isso. Aqueles que comiam mais tinham níveis significativamente mais altos de fatores de risco de doenças crônicas, incluindo colesterol proeminente, inflamação e peso corporal.

Se realmente fosse um governo do, pelo e para o povo, estaríamos subsidiando mantimentos saudáveis, se tanto, para tornar frutas e vegetais baratos ou até mesmo gratuitos. Em vez disso, nossos dólares de impostos são despejados em indústrias porquê a do açúcar ou na ração bicho para fazer músculos barata e fast-food.

Falando em sorgo, eu nunca tinha comido antes e é uma delícia! Na verdade, eu queria ter desvelado antes Porquê não fazer dieta foi publicado. Agora adiciono sorgo e painço à minha tigela BROL, que costumava incluir somente grãos de cevada roxa, grãos de centeio, grãos de aveia e lentilhas pretas, portanto a {sigla} se tornou um BROLMS impronunciável. De qualquer forma, o sorgo é um ótimo substituto do arroz para aqueles que viram meu série de vídeos sobre arroz e arsênico e estavam tão convencidos quanto eu de que precisamos variar nossos grãos.

Agora nos voltamos para o marketing. Depois de todo o excesso de calorias subsidiadas pelo tributário no mercado, a indústria alimentícia teve que encontrar uma maneira de colocá-las na boca das pessoas. Logo, a seguir: O papel do marketing na epidemia de obesidade.

Estamos quase na metade desta série sobre a epidemia de obesidade. Se você perdeu qualquer até agora, confira os vídeos relacionados aquém.

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