Cereais Infantis: Doces no Moca da Manhã?

Colocar alegações de nutrientes na frente da embalagem nas caixas de cereais é uma tentativa de nos distrair da incongruência de fomentar os nossos filhos com marshmallows multicoloridos ao pequeno-almoço.

A Associação Médica Americana começou a alertar as pessoas sobre o consumo excessivo de açúcar há mais de 75 anos, com base em secção no nosso entendimento de que “o açúcar suprimentos zero na nutrição além de calorias, e as vitaminas fornecidas por outros víveres são minadas pelo açúcar para liberar essas calorias.” Portanto, açúcares adicionados não são exclusivamente calorias vazias, mas nutrição negativa. “Assim, quanto mais açúcares adicionados se consome, mais esgotado nutricionalmente se pode permanecer.”

Dada a “totalidade das evidências científicas disponíveis publicamente”, a Food and Drug Administration (FDA) decidiu fazer com que os fabricantes de víveres processados ​​declarem “açúcares adicionados” nos seus rótulos nutricionais. A Associação Vernáculo do Iogurte ficou furiosa e disse que “continua a opor a enunciação de 'açúcares adicionados'”, uma vez que precisava de “'açúcares adicionados' para aumentar a palatabilidade” dos seus produtos. A associação de junk food questionado a ciência, enquanto o pessoal dos sorvetes parecia implicar que os consumidores são estúpidos demais para “compreender ou saber uma vez que usar a enunciação de açúcar adicionado”, logo é melhor deixá-la de lado. A maior empresa de cereais do mundo, a Kellogg's, pegou um tato semelhante, opondo-se a ele para não “confundir os consumidores”. Caso a FDA prossiga com tal rotulagem contra as objecções da Kellogg, a gigante dos cereais pressionou que “uma enunciação de açúcares adicionados…deve ser comunicada uma vez que uma nota de rodapé”. Afirmou que o seu “objetivo é fornecer aos consumidores informações úteis para que possam fazer escolhas informadas”. Isto é de uma empresa que descreve seu Froot Loops é “repleto de delicioso sabor frutado, odor frutado e cores brilhantes”. Tenha em mente que Froot Loops tem mais açúcar do que um donut Krispy Kreme, uma vez que você pode ver no gráfico inferior e aos 1:46 no meu vídeo Favoritos de sexta-feira: cereais matinais infantis uma vez que frente nutricional.

Froot Loops contém mais de 40% de açúcar em peso! Você pode ver o rótulo de informações nutricionais da caixa de cereal inferior e às 1:50 no meu vídeo.

A indústria do tabaco usado termos semelhantes, uma vez que “light”, “ordinário” e “suave”, para fazer com que seus produtos parecessem mais saudáveis ​​– antes de ser impedida de fazê-lo. “Agora os interesses do açúcar estão brigando batalhas semelhantes sobre se a sua terminologia, incluindo 'saudável', 'procedente', 'adoçado naturalmente' e até mesmo 'levemente adoçado', é enganosa para os consumidores.”

Mas se você olhar a lateral de uma caixa de cereal, uma vez que mostrado inferior e às 2:13 na minha vídeo, você pode ver todas as vitaminas e minerais que foram adicionados. Essa foi uma das maneiras pelas quais as empresas de cereais respondeu aos apelos à proibição dos cereais açucarados. A General Mills defendeu nomes uma vez que Franken Berry, Trix e Lucky Charms por serem enriquecidos com vitaminas essenciais.

Sir Grapefellow, descobri, era um “cereal de aveia com sabor de uva” completo com “pedaços doces de estrela de uva” – isto é, marshmallows. Não se preocupe. Foi “repleto de vitaminas!” Você pode ver aquela caixa de cereal inferior e às 2:31 no meu vídeo.

Cereais matinais açucarados, disse Jean Mayer, de Harvard, “não são um manjar completo, mesmo que enriquecidos com oito ou 10 vitaminas”. O senador McGovern respondeu: “Acho que é correto declarar que esses produtos podem ser rotulados incorretamente ou, mais corretamente, chamados de vitaminas doces do que de cereais”.

Colocar alegações de nutrientes em caixas de cereais pode criar “uma 'frente nutricional' em torno de um resultado, agindo para desviar a atenção” de qualidades desagradáveis, uma vez que o excesso de açúcar. Os pesquisadores descobriram que “a maioria dos pais mal interpretado o significado das alegações comumente usadas em cereais infantis”, levantando preocupações significativas de saúde pública. Ironicamente, caixas de cereais consequência Descobriu-se que as alegações de baixas calorias têm mais calorias, em média, do que aquelas sem tal argumento. O cereal protesta demais.

Até as empresas de barras de chocolate estão entrando em ação, se gabar sobre o teor de proteína por motivo de alguns amendoins. Uma vez que o Baby Ruth, uma barra de chocolate que tem 50 gramas de açúcar. Froot Loops poderia ser considerado um rebuçado de moca da manhã, já que a mesma porção teria 40 gramas de açúcar, uma vez que você pode ver inferior e às 3:45 no meu vídeo.

Oferecido que “a investigação sugere que os consumidores acreditar alegações na frente da embalagem, considerá-las endossadas pelo governo e usá-las para ignorar o Tela de Informações Nutricionais”, houve um apelo de profissionais de nutrição para considerar “uma proibição totalidade de todas as alegações na frente da embalagem”. O breve rótulo “Escolhas Inteligentes” da indústria, uma vez que você pode ver inferior e às 4:13 no meu vídeoera conheceu com descrença quando foi encontrado adornando cereais qualificados uma vez que Froot Loops e Cookie Crisp. A indústria de víveres processados gasto mais de milénio milhões de dólares a fazer lobby contra a filiação de uma rotulagem mais informativa (uma abordagem de semáforo), “opondo-se de forma mais agressiva ao uso de um sinal vermelho sugerindo que qualquer manjar era muito rico em alguma coisa”.

Fui convidado a testemunhar uma vez que perito num processo contra empresas de cereais açucarados. (Eu doei minha taxa, é simples.) Confira as postagens relacionadas inferior para uma série de vídeos e blogs que são resultado de algumas das pesquisas que fiz.

Você também pode estar interessado em vídeos e blogs sobre a indústria alimentícia; veja postagens relacionadas inferior.

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